他の画像を見る Leonardi いちじくのバルサミコ Crema di Balsamico al FICO 220g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,828 税込 会員特別価格 ¥ 1,825 税込 入荷待ち ほのかにイチジクの上品な香りがするバルサミコ酢です。モデナのバルサミコ(Aceto Balsamico di Modena I.G.P)が25%にイチジクの風雅豊かなが甘みと酸味のバランスの取れた味わいです。 チーズ、焼いたお肉やお魚、鴨やフォワグラ、サラダ、アイスクリームやヨーグルトにもとても良く合います。普段の食卓に常備しておくと、料理の幅が広がります。キャップの注ぎ口から少量ずつ注ぐことができるのでお皿に飾り付けに大変便利です。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Marichaマリチャ 胡椒ネロ ディ サラワク 90g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,582 税込 入荷待ち マレーシアのサラワク州、サリケイ・ピンタゴール地域原産の、クウチング種樹齢4~10年。完熟した新鮮な実を冷水で洗浄し、湯に通り、天日乾燥。作業は、全てシエウ氏によって収穫後24時間以内に行われる。この様な方法は、世界中に前例のない事。パンチが効いていて、お肉料理に合う。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 雑誌掲載 Pietro RomanengoFu Stefano フルッタ カンディータ 3種3個入 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,980 税込 入荷待ち ※季節によって果物の種類が若干変更します。ピエトロ・ロマネンゴの一番の職人が手掛ける看板商品フルッタカンディータ。素材の持つ個性が際立つ砂糖菓子へと生まれ変わります。嗜好の感度が高い方への贈り物としても喜ばれます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る INAUDI白トリュフはちみつ 120g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,781 税込 会員特別価格 ¥ 2,777 税込 入荷待ち 小さく刻んだ白トリュフが入った蜂蜜です。白トリュフはピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Food Awards トリュフときのこ部門」で連続優勝(2019年、2020年)した最高級品、濃厚な風味を生かすために蜂蜜は、上品な味のアカシアの蜂蜜を使用した贅沢な逸品。その芳醇な香りはトーストしたパンやチーズ、ヨーグルトやアイスクリーム、フルーツ等に少しかけるだけでもトリュフがしっかり香りお料理がグレードアップします。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Marino Maurizioワイルド フェンネルシード オーガニック 70g オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,240 税込 入荷待ち サルシッチャ、肉料理に。野生なので大変香りが高く、あさりのパスタ・ミートソースなどにもよく合い、ほんの4、5粒でぐっと味がアップします。 独特の甘みと清涼感を持つフェンネルは、古くから薬やスパイスに用いられてきました。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Marichaマリチャ 胡椒アロマティコ 90g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,815 税込 入荷待ち マレーシアのサラワク州、サリケイ地域で収穫された早生品種“Utirancotta”の胡椒。樹齢4年~10年。熟した新鮮な実だけを、冷水で洗浄し、圧力鍋で水を使わず火にかけ、実が柔らかくなったら、実の一番外側の薄皮を手で取り除き、その後数時間、低温(85℃)のオーブンで乾燥させ、再度短時間火にかけた手間を惜しまず作られる貴重な胡椒。マリチャシリーズの中では香りが一番豊か。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Ma'kaira マカイラ ブカティーニ 500g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,512 税込 入荷待ち ブカティーニは、「穴の開いた」を意味するブーコ(bucato)が名前の由来で、ロングパスタでありながら穴が開いているため、スパゲッティと筒状のショートパスタの両方の長所を持っています。良く絡むので濃厚なソースとの相性が良く、中でもアマトリチャーナはおすすめです。デュラム小麦にその栄養を向上させる大麦(オルゾ・モンド種)を加え、石臼で丁寧に挽き、伝統的なブロンズダイズの型を使用、低温で時間をかけ乾燥させたパスタは大量生産では出せない味。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Ma'kaira マカイラ キタッラ 500g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,512 税込 入荷待ち キタッラとはギターと言う意味で、四角い木の枠に弦を貼ったキタッラ(chitarra)という道具を使うことから、出来るパスタもキタッラと呼ばれています。断面が正方形でしっかりとした食感があるので、濃いしっかりした味のソースがおすすめ。デュラム小麦にその栄養を向上させる大麦(オルゾ・モンド種)を加え、石臼で丁寧に挽き、伝統的なブロンズダイズの型を使用、低温で時間をかけ乾燥させたパスタは大量生産では出せない味。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る トスカーナ州/フラントイオ・モライオーロ・レッチーノ種 Il Leccetoイル レッチェート EXVオリーブオイル 250ml オーガニック 予約商品 常温便(冷蔵可) こちらは予約商品です 予約販売価格 ¥ 2,376 税込 予約受付期間 2024/05/14 0:00 〜 2024/05/31 23:00 イタリアICEA認定、I.G.P、BIO認定、有機JAS、EUの無農薬認定も受けているエキストラバージンオリーブオイルです。 シエナの丘で栽培された、農薬不使用で良い状態のオリーブの実のみを、手摘みし、すぐに絞られる。ノンフィルター、コールドプレス製法。この土地は、長い歴史上農薬を使用した事がありません。 そのため、酸度は、法定基準を大幅に下回る0.15%位、開封してもあまり酸度が上がらない事も特徴です。サラダやパスタの仕上げ、パンに塗ってもおいしい。万能です。 お気に入りに登録する
他の画像を見る 雑誌掲載 Pietro RomanengoFu Stefanoシュガーボンボン クール便でお届け 販売価格 ¥ 2,516 税込 入荷待ち ジェノバで200年以上続く老舗の砂糖菓子店のお菓子。口の中でカシャリと噛み砕けば、幸せな気持ちに。伝統的でとても繊細な作業を通して一粒づつ丁寧に磨き上げてつくる工程は宝石のようなです。贈り物にもぴったりな、美味しく楽しい美しいお菓子です。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Leonardi ホワイトバルサミコ 4年熟成 Condimento Balsamico Bianco 250ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,412 税込 会員特別価格 ¥ 3,402 税込 入荷待ち バルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。熟成年数4年のホワイトバルサミコは甘味と酸味のバランスが良く、砂糖は使っていないのに大変まろやかです。日本料理の甘酢のようで使いやすく、バルサミコ酢特有の濃い色を付けたくない料理にお薦めです。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 2024年5月より値上げになります Il Mongettoバーニャカウダソース 210g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,754 税込 入荷待ち にんにく、アンチョビを使ったピエモンテ州の伝統的なソース。同量のオリーブオイル等で伸ばし、人肌に温めます。マヨネーズと混ぜてディップソースにしたり、パンに塗っても美味しく頂けます。ソースの素材は全て選び抜かれた素材ばかり。添加物も一切使っていません。専用ポット付きセットもございます。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 2024年5月より値上げになります Il Mongetto トマトソース 190g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,155 税込 入荷待ち トマト、たまねぎ、にんじん、セロリといった料理のベースとなる野菜をコトコト煮詰めて旨味を凝縮した万能ソースです。とにかく野菜の甘みとコクが素晴らしい! 余計なものを入れず厳選された旬の素材を使って丁寧に作ると、野菜だけでこんなに美味しいソースに仕上がるのかと目からウロコ。シンプルなソースなので使い方は自由自在です。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る ピエモンテ州 Beppino Occelli ベッピーノ オッチェリ 発酵無塩バター 250g 冷蔵・冷凍可 クール便でお届け 販売価格 ¥ 5,292 税込 入荷待ち 次回入荷につきましては、メールマガジンでお知らせしますイギリスの“ガーディアン紙でヨーロッパのバター5選にて1位を獲得し“世界一”と称された発酵無塩バター。毎日絞りたてのぬくもりが残っている新鮮なミルクでつくられていて、品質は世界最高峰と称されています。バゲットやカンパーニュなどのパンにタップリ塗っていただくと、自然な甘さとミルク感が味わえます。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る シチリア州/トンダイブレア種 Frantoi CutreraEXVオリーブオイル「PRIMO D.O.P」250ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,808 税込 入荷待ち 数々のオリーブオイルコンテストで世界No,1に輝いた、シチリアの太陽が生み出すフルーティーなオリーブオイル。自社農園で採れるトンダイブレア100%を熱を加えず圧搾。まさに、絞りたてのオリーブのジュースそのものです。 詳細を見る お気に入りに登録する