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今週のおすすめレシピ

ポテトと長ネギのクリームグラタン ポテトと長ネギのクリームグラタン
ホワイトソースいらずで気軽に作れるグラタンです。冬の間はジャガイモも長ネギも甘く美味しくなるので、生クリームとアンチョビ合わせて加熱するだけで、コクのある美味しいグラタンに仕上がります。アンチョビは、ペーストでもOKです。
 ルッコラとりんごのサラダ ルッコラとりんごのサラダ
ルッコラのほろ苦さとりんごの爽やかな甘みが心地よい、5分でできるフレッシュサラダ。
 スペアリブのバルサミコソース スペアリブのバルサミコソース
にんにくとオリーブオイルと共に焼き目を付けたスペアリブを、バルサミコ酢とワインを加えて柔らかく煮込みます。最後にはちみつを加えて、柔らかい甘味とつやをプラス。きのこの旨味とよく合います。
 ミネストローネ ミネストローネ
野菜とレンズ豆がたっぷり入った栄養たっぷりの具だくさんミネストローネ。もちもちのパスタも鍋の中で一緒に煮込み、一皿で満足する一品です。

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クトレラ社プリモBIO
Olive Oil
オリーブオイル
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 トマトソース・ジェノヴェーゼペースト・バーニャカウダ・ケッパー
tomato｜Sauce
トマト・ソース
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Formaggi
チーズ・バター
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パスタ
Pasta
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 レオナルディ　バルサミコ
Balsamic
バルサミコ
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 コラトゥーラ・アンチョビ他
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コラトゥーラ・アンチョビ他
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 スパイス　塩
Spezie｜Sale｜Truffle
スパイス , 塩 , ハーブ , ポルチーニ,トリュフ
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