毎日を格上げする、シチリアの恵みが詰まった極上の一滴

シチリアの大地が育んだ、極上のエキストラバージンオリーブオイル。 モレスカ、ビアンコリーラ、ノチェッラーラ、チェラスオーラ、トンダ・イブレア など、厳選された最高級のシチリア産オリーブだけを使用し、贅沢な味わいを実現しました。
こだわりは 「ほぼオリーブの生搾りジュース」 とも言えるフレッシュさ。27度と厳密に制御された搾油機でコールドプレス製法 を採用し、オリーブの豊かな香りや栄養をそのまま閉じ込めています。搾りたての風味と鮮度を最大限に活かした逸品です。

料理を格上げする万能オイル

このオイルをひとさじ加えるだけで、普段の料理がワンランク上の味わいに。

• フレッシュなサラダやカプレーゼにかけて、素材の味を引き立てる
• 焼きたてのバゲットにひとふり、シンプルなのに贅沢な美味しさ
• パスタやグリルした赤身肉、魚料理に加えて本場の地中海の味わいに

親子代々1906年から続く家族経営の生産者です。2001年以来約170の賞を獲得。世界中のオイルを評価する『Flos Olei 2010』で世界第1位に輝いたのをはじめ、イタリアのミシュランガイドであるガンベロロッソ『Oli d'Italia』で10年連続最高賞を受賞し、その他最高品質のオリーブオイルコンテストでも数々の受賞歴があります。

シチリアの太陽、気候、土地の調和の取れたコラボレーションがFrantoi Cutreraのオイルの特徴であり、生産者の全ての情熱をかけた結果です。シチリアに対する彼らの愛と情熱により、今日でも伝統と革新のバランスをとることで、高品質のエキストラバージンオリーブオイルの生産に取り組むことで、世界中の有名レストランのシェフから高い支持を受けている生産者です。