イタリア食材専門通販ショップ ベリッシモのレビュー
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レビューの投稿方法
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レビューでは、
・パッサータ、ホールトマト、色々なメーカーを試しました。これが一番好きかもしれません。
・アーティーチョークは小さめが好み。柔らかいし、食べやすい
・スプレータイプは葉物にまぶしやすくて便利。
・塩味がマイルドで加熱しても臭みも出にくく使い易い。5年間アンチョビはこれ。
などなど、みなさまの利用シーンをレビューにてお教えいただけたら嬉しいです。
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口に入れた瞬間に溶けて雪のように消える、バターをたべてるという、油脂感もない、絹のようになめらかで、発酵バター特有のくどさもない、それでいながらミルク特有のコクがあり、ミルクの香りが鼻をぬける。雑味もまったくなく、料理やお菓子に、あるいはバターご飯などもいいかもしれない。凄いバターにであってしまった。ありがとうございます。
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年齢とともにシンプルな味付けが一番いいと思うようになり、塩と胡椒は良いものをと購入しました。ステーキとオムレツの仕上がりにかけてみたら、上品な香りで美味しいです。
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お塩には色々あるのに、胡椒にはないのかなと思っていました。ステーキに挽いてみたら、とてもピリッとパンチがあって、いつもの胡椒と全然違いました。胡椒好きなので、あれこれとかけまくりです。アロマティコは白胡椒なのかなあと迷いましたが、色んなシェフが使われてるのを後で知り、次は試してみようと思っています。
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試しに、水で塩抜きして刻んでボンゴレに入れてみました。とても美味しかったです。プチサイズなのであっという間になくなりそうです。
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まるでシロップのような丸み、上品な甘さで、酸味はほとんどないように感じました。料理以外にも楽しみたいと思います。
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レタスに様々な生野菜、生ハム、カシューナッツなど…ドレッシングは少しのオリーブオイルとサバレモン。サラダの幅が広がります。
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一緒に買ったエコリカルナローリ米でリゾットにしました。深い味わいと香りで、天才シェフは私！と思えるお味に完成。ポルチーニひとつひとつの片が大きいので見栄えはもすばらしい。
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ようやく２.０ミリ以上の美味しいパスタに巡り会えました。まずはジェノベーゼでパスタ本来の食感を味わえました。
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海老とブロッコリーのオイル系パスタに使ってみました。ピリ辛がちょうどよく、いつもはなかなか味がきまらないのですが、このスパイスだけでワンランク上の出来上がりでした。 シンプルなものほど良い材料を使用するのが一番ですね。
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腰があって、伸びにくく食べ応えのあるパスタでした。 小麦粉の味がしっかり感じられて美味しかったです。リピート購入したいと思いました。
