特別なイタリアンクラフトビールを使用したパネットーネ！イタリアのクラフトビール『ビッラ・ヴィオラ社』と老舗パスティッチェリア『スカルパート社』がコラボレーションした特別なパネットーネのご紹介です。

【スカルパート・ヴィオラ・パネットーネ】
伝統を受け継いで作られた生地は、リッチでソフトな口当たりです。厳選された卵黄、バターを贅沢に使用し、じっくりと時間をかけて発酵させた自家製パネットーネ種は、芳醇でフルーティーな味わいを存分にお楽しみいただけます。
クラフトビール「VIOLA Large5.6』に 48時間漬け込んだサルタナレーズンをたっぷりと練りこんだバネットーネは飽きのこない味わいで、口の中でとろけるようなふんわりとした柔らかさが特徴です。アルコールは残っておりませんので、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。

◆Birra Viola【ビッラ・ヴィオラ】◆
さまざまなビージの無ターラ製法を受子、トラブィルター麺肉二次発酵でビールでもワインでもない特別なクラフトビールを造っている。

◆Scarpato【スカルパート】◆
ヴェネト州の南西部、ヴィッラ・バルトロメーアに工場を持つ、1888年創業のお菓子専門メーカー。家庭的な雰囲気の中、心のこもった丁寧なお菓子作りが受け継がれている。フレッシュな商品を届けるため出荷直前に生産をするなど、小規模ならではのこだわりが詰まっている。

入荷予定：11月下旬から12月上旬