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Recipe
今週のおすすめレシピ

スイカとトマトのカプレーゼ スイカとトマトのカプレーゼ
スイカとトマトを冷たく冷やしてカプレーゼに。スイカは９０％が水分で夏の水分補給に最適、他にビタミンC、リコピン、カリウムなどを含み、暑い日に積極的に取りたい野菜です。
 カッサータ カッサータ
生クリームとフロマージュブランで作る冷たいデザート。ドライフルーツやナッツをたっぷりいれているので、カットした時の彩りが楽しい。水切りしたヨーグルトでも同じように作れます。
 豚肩ロースのソテーとジェノベーゼポテト 豚肩ロースのソテーとジェノベーゼポテト
ジェノベーゼペーストはパスタ以外にもじゃが芋にもよく合います。 にんにくとバジルでシンプルにソテーした豚肉のつけあわせに。
 カポナータ カポナータ
夏野菜をたくさん詰め込んだ美味しいレシピ。温かくても冷たくしても美味しく夏の常備菜にぴったり。そののまま食べるのはもちろん、ソテーしたチキンや白身の魚にソースのように添えたり、冷製パスタのソースにしても美味しく食べられます。

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フレーバーオリーブオイル
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オリーブオイル
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 トマトソース・ジェノヴェーゼペースト・バーニャカウダ・ケッパー
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トマト・ソース
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パスタ
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 レオナルディ　バルサミコ
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バルサミコ
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 コラトゥーラ・アンチョビ他
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 スパイス　塩
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スパイス , 塩 , ハーブ , ポルチーニ,トリュフ
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