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オーガニック、無農薬のイタリア食材も多く取り扱っています
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イタリアの高品質、有機栽培のパスタ専門
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Recipe
今週のおすすめレシピ

カッサータ カッサータ
生クリームとフロマージュブランで作る冷たいデザート。ドライフルーツやナッツをたっぷりいれているので、カットした時の彩りが楽しい。水切りしたヨーグルトでも同じように作れます。
 豚肩ロースのソテーとジェノベーゼポテト 豚肩ロースのソテーとジェノベーゼポテト
ジェノベーゼペーストはパスタ以外にもじゃが芋にもよく合います。 にんにくとバジルでシンプルにソテーした豚肉のつけあわせに。
 カポナータ カポナータ
夏野菜をたくさん詰め込んだ美味しいレシピ。温かくても冷たくしても美味しく夏の常備菜にぴったり。そののまま食べるのはもちろん、ソテーしたチキンや白身の魚にソースのように添えたり、冷製パスタのソースにしても美味しく食べられます。
 サルティンボッカ サルティンボッカ
子牛の肉をたたいて作るサルティンボッカを薄切りの牛肉をつかって手軽に作ります。生ハムのとセージの香り、ケイパーの酸味があわさい、複雑な美味しさ。セージはドライセージでも美味しく出来上がります。

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 トマトソース・ジェノヴェーゼペースト・バーニャカウダ・ケッパー
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パスタ
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