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人参のポタージュ スカモルツァ・アッフミカータ乗せ

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小ヤリイカとマッシュルームのソテー　イカスミのソース

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かぼちゃのクリームペンネ

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マスカルポーネ入りブランデーケーキ

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サマー黒トリュフのブルスケッタ

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栗とベーコン、しめじのペンネ　スカモルツァ・アッフミカータ乗せ

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鶏胸肉のソテー スカモルツァ・アッフミカータ乗せ

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ビーツのリゾット モッツァレラチーズ乗せ

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ヴィシソワーズ　桃とマスカルポーネ乗せ

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渡り蟹とボッタルガのカラマラータ