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クレープと紅玉のキャラメリゼ

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海老入りベシャメルソースのフィユテ

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豚のりんご角煮とポレンタ

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鮭の切り身のリゾット

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紫キャベツのリゾット　ホタテのソテー乗せ

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バラの花のショートブレッド

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タラのムニエル サフラン風味

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ガトーショコラ

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マロンクリームのトースト

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トリュフ乗せ　リゾット・アッラ・ミラネーゼ