茄子とかぼちゃのアグロドルチェの前菜

トスカーナおらが村便り｜ 20 Maggio 2020

皆さんはチーズがお好きですか？私は好きです！いや、イタリアに来て、本当の意味でチーズが好きになりました。というのも、私も日本にい...

リコッタとバジリコのプリン（ラビオリ）の冷製スープ仕立て

ミラノの休日【Viaggiamo Insieme! 05】

イタリア人は1日に4〜5回はBarでエスプレッソを飲むというので驚きます。 たいていはカウンターで立ち飲みですが、気分がリフレッ...

（コーヒーの）パンナコッタ サバレモンかけ

モッツァレラチーズとジェノベーゼペーストの前菜

美食の街パルマの魅力【Viaggiamo Insieme! 04】

Ciao！と思わず話しかけたくなるこの方は、オペラ作曲家のジュゼッペ・ヴェルディです。今から約200年前にイタリアのパルマ公国の...

豚肉のバジル＆チーズソテー

ボートに石弓！競馬だけじゃない、夏のイタリアのパリオ

イタリア小話～Chiacchiere！／Mail Magazine 24 Giugno 2020 Buongiorno! イタリ...

ミラノのリストランテ（花と食と音楽と）【Viaggiamo Insieme! 03】

ベルガモ出身のフラワーデザイナー、ロザルバさん。 ベルガモとミラノにフラワーショップを持つ傍ら、自身のフラワーアレンジでデザイン...