もう一度訪れたいベルガモのチッタ・アルタ【Viaggiamo Insieme! 02】

ミラノから電車で１時間程の小さな街ベルガモ。 中世の面影が残る石畳の街並みをのんびり散歩し、丘の上から美しい景色を見渡せば誰もが...

トリノ最古のカフェへ【Viaggiamo Insieme! 01】

昨年11月にトリノを訪れた日も今日のような雨でした。 しかし「王族の街」トリノでは女王様の散歩道としてアーケードが街に張り巡らさ...

スルメイカの丸焼きジェノベーゼペーストかけ

チキンのバジルパン粉焼き

うまみ凝縮！イタリア版の魚醤、コラトゥーラとは？

イタリア小話～Chiacchiere！／Mail Magazine 29 Aprile 2020 みなさん、こんにちは！ 美食の...

イワシとハーブのビールフリット　ジェノベーゼペースト添え

ズッキーニ入りジェノベーゼペーストのリングイーネ

椎茸のデュクセルと半熟卵のディップ

簡単タコとトマトのカルパッチョ

ズッキーニのポタージュ