牛肉とミントのサラダ

プラート老舗のビスコッティ「アントニオ・マッテイ」

イタリアでは州や町によって伝統料理があります。料理だけでなくお菓子もバラエティに富んでいますが、トスカーナのお菓子と聞くと一番に...

ホタテのリゾット

フィリッポ・リッピとプラート

【宗教画：1】イタリア巡礼路を辿る†～魂を彩る神聖な旅～ 皆さま、プラートという名前をご存じでしょうか。イタリア中部、フィレンツ...

トマトソースのパスタ

イタリアのキャンプ場バカンス

８月はイタリアの本格的バカンスシーズン。日本の家族には毎年バカンスに行くの？と聞かれますが、2024年の統計では68％のイタリア...

タコとトマトのサラダ

ピアチェンツァ

【第十話】イタリア巡礼路を辿る†～魂を彩る神聖な旅～ Via Francigenaを巡る旅、今度はエミリア・ロマーニャ州にも目を...

ピーチメルバ

酷暑を乗り切る夏ごはん

毎日、ほんっとに暑いですね！ 私は例年のように6月半ばから7月末まで日本に帰省し、トスカーナの我が家に帰ってきたばかりです。日本...