手まり寿司

炊きたてご飯に寿司酢と白バルサミコをあわせて寿司飯を作ります。
サーモン、鯛、生ハムは食べやすい大きさにカットします。
レモン、キウイは薄いくし型に切っておきます。
寿司飯と具（サーモン＋レモン、鯛＋木の芽、生ハム＋キウイ）をそれぞれあわせてラップにくるみ、丸く形を作り握ります。ラップから外し、お皿に飾り付けたらレモンオイルをたらして出来上がり。

ホワイトバルサミコの甘酸っぱさが爽やか。いつもの食卓が華やぐメニュー！