トロフィエの冷製パスタ

＜材料＞
・トロフィエ　120g
・ニンニク　1/2片
・ツナ缶　90g
・ミニトマト　約8個
・バジルの葉　数枚
・レモンオイルコンディショナー　大1.5
・塩・こしょう　適量

大きめのボウルにレモンオイルコンディショナーを入れ、潰したニンニク、半分にカットしたミニトマトを加える。塩・こしょうを振り、スプーンで乳化するようによく混ぜてマリネする。
バジルの葉をちぎり入れ、ツナ缶も加えて軽く混ぜておく。
たっぷりのお湯に塩を加えてトロフィエを４分茹で、水気を切って2に加える。全体をよく混ぜ、塩・こしょうで味を整える。
冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
お皿に盛り、バジルの葉とレモンのオリーブオイルをさらにかける。

☆パスタに味をしっかりと染み込ませることがポイントです。しっかりと味を整えてから冷蔵庫に入れましょう。
☆お好みで一口サイズのモッツァレラチーズや、オリーブなどを加えても良いです。